Chef(fe) de Partie H/F

Rejoignez cette équipe jeune et soudée dirigé par le Chef Hugo Souchet et le Chef pâtissier Sébastien Perbost sous la houlette de Michel Guérard.

Les Prés d'Eugénie ***** PALACE, Restaurant 3* Michelin et 5 Toques au Gault & Millau, recherchent un(e) Chef de Partie dynamique, motivé(e), rigoureux(se), pour intégrer la Brigade de Cuisine.

Expérimenté(e), motivé(e) et responsable, sous la responsabilité du Chef de Cuisine, Hugo Souchet (Instagram @hugosouchet) et de ses adjoints vous participez activement à la mise en place nécessaire et au bon déroulement des services.

Missions :

Sous la direction du Chef de Cuisine et dans le respect parfait des procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur

  • Mise en place et préparation des mets, assisté(e) par votre équipe.
  • Responsabilité du service dans votre partie.
  • Nettoyage de l'équipement et du poste de travail.
  • Participation au parcours de création avec le Chef de Cuisine et ses Adjoints. 

Caractéristiques du Poste :

  • CDI
  • Salaire : Entre 2100 € / 2450 € bruts par mois en fonction du profil et de l'expérience.
  • Contrat 39 h/semaine modulées
  • A partir d'Avril 2021
  • Travail en équipe enrichissant et professionnellement gratifiant (produits d'exception, lien avec les producteurs)
  • Travail en continu ou coupure
  • Parcours d’accompagnement et d’intégration dans l’univers des Prés d’Eugénie.
  • Tâches variées
  • 2 jours de repos hebdomadaire

Avantages collaborateurs :

  • Avantage en nature nourriture
  • Pourboires
  • Heures supplémentaires
  • Complémentaire Santé + Prévoyance
  • Régime de participation aux bénéfices de l'entreprise
  • Tarifs préférentiels dans nos restaurants et hôtels pour vous et votre famille
  • Avantages Carte Relais Team. Séjour dans les Relais et Châteaux dans le Monde à un Tarif Préférentiel (100 € la nuit avec le petit déjeuner, sous conditions), à partir de la deuxième saison
Nous répondons généralement sous 3 jours

Vous connaissez quelqu'un qui pourrait être intéressé ? Faites passer le mot !

Eugénie-les-Bains

334 Rue René Vielle
40320 Eugénie-les-Bains Itinéraire 0558050607

Quelques avantages offerts par la Maison:

  • Epanouissement personnel

    Un accompagnement avec son Chef de Service, formation continue et possibilité d'évolution

  • Santé & Bien-Être

    Des consultations diététiques gratuites, salle de sport, forfait de complémentaire santé et prévoyance

  • Avantages financiers

    Des tarifs préférentiels dans nos restaurants, hôtels et boutiques, une invitation annuelle dans l'un nos restaurants ou hôtels selon l'ancienneté, avantages Relais Team et participation aux bénéfices de l'entreprise

Le Parcours dans l’Entreprise

L'excellence de nos collaborateurs et notre localisation géographique contribuent à la grande stabilité de nos équipes. Notre Maison valorise chaque personne ayant démontré sa valeur et son engagement, et souhaitant continuer d’y évoluer.

L’ancienneté la plus importante est de 40 ans. La moyenne se situe à 8 ans.
75 % de nos collaborateurs occupant des postes d’encadrement ont bénéficié de promotions internes. Des formations sont régulièrement organisées. 


Enfin, les équipes sont mises en lumière par la communication digitale de la Maison.

Teamtailor

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